Mini Pizza simple
Assalamualaikum....
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ مُحَمَّدٍ
Hari ini nk share resepi....pizza mini yg saya buat pg tadi... Jam 4.30 pg saya dah uli doh dn perapkan selama 1 jam dn dlm kul 5.45 pg, bakar. Untuk sarapan suami dan ank2, dn bekalan angah ke sekolah.
Pizza saya simple je.... alhamdulillah boleh dimakan dan ank2 pun suka.
Bahan bahan:
1 1/2 cawan air suam
2 sk yis mauripan
Secubit gula
4 cawan tepung gandum
1/4 sk garam
1/4 cawan olive oil
Sedikit olive oil (lumur)
Cara cara buat doh:
- Campurkan gula ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.
- Ayak tepung ke dalam mangkuk. Masukkan garam. Buatkan satu lubang di tengah tengah tepung. Tuangkan olive oil ke dalamnya, diikuti dengan air yis tadi.
- Dengan menggunakan kedua dua tangan, uli, gulung doh sehingga tidak melekat di tangan.
- Taburkan tepung gandum atas papan pencanai. Uli doh sehingga rata dan lembut.
- Sapukan olive oil di mangkuk dan letakkan doh yang siap diuli di dalamnya. Sapu lagi olive oil di serata permukaan atas doh.
- Akhir sekali tutup dengan plastic wrap dan biarkan doh selama 45min - 1 jam. Keluarkan doh yang dah naik berkali ganda, tumbuk dan bahagi kepada 2 bahagian.
- Sapukan dulang pizza dengan butter. Leperkan doh pizza dan dicucuk cucuk sedikit dengan garfu bagi mengeluarkan udara. Bolehlah disapu dengan sos pizza dan letaklah apa apa topping pizza yang disukai.
Bahan2 topping
Keju - tak kira la ape jenis keju. Saya guna cheesedale je mudah.
Untuk sos - saya letak soso tomato dan sos cili botol je jenama Maggie..... boleh jgk buat sendiri....ikut suka hati lah....
Mayonis - ikut suka nk letak byk mana.
Sosej
Isi Ketam.
Chicken fillet
Tuna dlm tin
Tomato cherry
Capsicum hijau dan merah
Bawang hollands
Mozarella cheese - ni utk taburkan di atas semua topping tadi.... bagi pizza tu chewy skit...
Cara cara:
- Sediakan bahan bahan untuk dibuat topping. Hiriskan sayur sayuran dan bahan yang akan digunakan.
- Sapukan sos piza di permukaan doh dengan menggunakan belakang sudu.
- Letakkan bawang besar, red capsicum, mushroom atau apa apa sayuran disukai.
- Masukkan chicken fillet, sosej, crab sticks dan susunlah ikut suka.
- Akhir sekali, taburkan cheese.
- Bakar dengan suhu oven yang panas ia itu 240 C selama 5 minit dan lepas itu dikurangkan ke 220 C. Bakar selama 15 minit lagi.
SELAMAT MENCUBA!
